記憶力減退

簡介
隨著年事漸高,認知網路的某些構件逐漸衰退,記憶力變壞,偶爾記不起人名或丟三落四,實在不足為奇.一般而言,年老健忘亦是意料中事,不必多慮.不過,記憶力明顯減退則是癡呆症的症狀.



成因
老年人記憶力減退可能源於腦神經萎縮(腦部化學物質生成減少)或腦組織供血下降.遺傳因素,頭部損傷,病毒和心血管疾病都可以引發阿爾茨海默病.



有幫助的營養素及保健食物
複雜碳水化合物:能夠通過葡萄糖代謝,促進神經遞質的合成或影響消化道中的蛋白質,從而增強腦細胞的信號傳遞,增強記憶力。豆子,豆莢,馬鈴薯,米,全穀類(大麥,燕麥,黑麥和小麥的胚芽和麩皮),蕪菁,蕎麥,莧屬植物種子,蔬菜,水果。

維生素B群:有助於確保神經傳導健康和身體產生足量的神經遞質.維生素B6,維生素B12和葉酸鹽水平低與阿爾茨海默病有關.複雜碳水化合物,甲殼類,禽肉,和綠葉蔬菜.維生素B6:酪梨,香蕉,多油魚,豌豆,馬鈴薯,禽肉,洋李汁(西梅汁),蘆筍,無花果,菌類,大米,番薯,冬南瓜.維生素B12:甲殼類,多油魚,脫脂原味優格(酸乳酪),乳製品,禽肉,紅肉,蛋.葉酸鹽:蘆筍,黑眼豇豆,菊苣,野苦苣,扁豆,斑豆,甜菜根,豌豆,菠菜,豆子,朝鮮薊,酪梨,青花菜,甘藍類蔬菜,柑橘類水果,綠葉蔬菜,玉米,大米.

鐵:對保持神經遞質的活性十分重要.鐵水平低會影響記憶力.禽肉,紅肉,多油魚,甲殼類,(血紅素鐵)莧菜,莧屬植物種子,扁豆,豌豆,豆腐,豆類,杏子,無花果(非血紅素鐵).

類黃酮:可制止有害自由基在腦細胞中積聚而損害記憶力,因而可以預防衰老造成的記憶力減退.還能增加腦組織的供血,這對增強記憶力也有幫助.藍莓,草莓,全穀類(大麥,燕麥,黑麥和小麥的胚芽和麩皮),石榴,羅勒,蒔蘿,葡萄,荷蘭芹,迷迭香,鼠尾草.

B-胡蘿蔔素,維生素E,維生素C:對維持良好的記憶力有裨益.B-胡蘿蔔素:杏子,蘆筍,番薯,冬南瓜,胡蘿蔔,芒果,菠菜,青花菜,甘藍類蔬菜,綠葉蔬菜,甜瓜,辣椒和甜椒,番茄.維生素E:酪梨,穀類,杏仁,堅果,橄欖油,綠色沙拉蔬菜,種子(南瓜籽,芝麻,葵花籽),植物油,麥芽,蕎麥,全穀類(大麥,燕麥,黑麥和小麥的胚芽和麩皮)番茄.維生素C:青花菜(西蘭花),柑橘類水果,辣椒和甜椒,草莓,奇異果,鳳梨,甜瓜,漿果,番茄,甘藍類蔬菜,豌豆,馬鈴薯,菠菜,番薯,蕪菁,冬南瓜.

單元不飽和脂肪:有助於維持腦部的正常供血,保護記憶力.腦部供血暢通無阻對心智健康很重要,因為腦細胞需要持續不斷地獲得營養以及與身體的支援系統保持溝通.動脈中脂肪沈積往往會使腦部供血受阻,從而影響記憶力.以單元不飽和脂肪取代反式脂肪和飽和脂肪,能夠降低動脈中出現脂肪沈積的風險.酪梨,橄欖油,芥花籽油,堅果,花生,花生油,核桃.

可溶纖維:能防止血管堵塞.豆子,胡蘿蔔,亞麻籽,燕麥,蘋果,洋李,杏子,無花果,鳳梨,蕪菁,漿果,南瓜.

DHA:是大腦組織,大腦灰質的主要構成物質,其水平低下與老年癡呆有關,多油魚.甲殼類.

異黃酮:可以抑制導致阿爾茨海默病的蛋白質變化.扁豆,大豆製品.



原始資料來源:健康食物抗病妙方