免疫缺陷

簡介
人體每時每刻都面臨著致病原的攻擊,而免疫系統則不斷奮力抵禦這些外來入侵者.免疫大軍包括巨噬細胞,T細胞和B細胞.但如果免疫系統負擔過重或兵力不足,身體的抗病能力就會降低,疾病很可能乘虛而入.



成因
飲食不當,精神緊張,遺傳因素,衰老,缺乏休息,肥胖,藥物,化療,短期感染以及慢性疾病,俱可導致免疫力下降.自由基造成的氧化損害也危及免疫細胞的抗病能力.



有幫助的營養素及保健食物
蛋白質:所有免疫細胞皆由蛋白質組成.莧屬植物種子,多油魚,脫脂乳製品,大豆製品.

必需脂肪酸: 能促進免疫力,促進傷口癒合和維持T細胞的正常功能.種子(南瓜籽,芝麻,葵花籽),芥花(籽)油,多油魚,亞麻籽油,核桃,麥芽.

鐵:有足量的鐵,B細胞和T細胞才能正常生成,但需注意攝入過多反而會降低免疫力..禽肉,紅肉,多油魚,甲殼類,(血紅素鐵)莧菜,莧屬植物種子,扁豆,豌豆,豆腐,豆類,杏子,無花果(非血紅素鐵).

鋅：這種礦物質與酶協同作用,幫助人體殺滅入侵的微生物，促進傷口癒合,抑制感冒病毒之類的病毒增殖，強化和修復受損的免疫系統，減輕感冒症狀，縮短病期。蟹,牡蠣,豆子,豆腐,禽肉,紅肉,種子(南瓜籽,芝麻,葵花籽),甲殼類,全穀類(大麥,燕麥,黑麥和小麥的胚芽和麩皮),乳製品,麥芽,堅果。

維生素C:除了抵禦自由基的氧化損害,維生素C還有助促進免疫細胞功能。青花菜(西蘭花),柑橘類水果,辣椒和甜椒,草莓,奇異果,鳳梨,甜瓜,漿果,番茄,甘藍類蔬菜,豌豆,馬鈴薯,菠菜,番薯,蕪菁,冬南瓜.

維生素E:能提高T細胞的活性,協助抗體生成.酪梨,穀類,杏仁,堅果,橄欖油,綠色沙拉蔬菜,種子(南瓜籽,芝麻,葵花籽),植物油,麥芽,蕎麥,全穀類(大麥,燕麥,黑麥和小麥的胚芽和麩皮)番茄.

維生素B群:有助維持免疫力,包括抗體的產生.複雜碳水化合物,甲殼類,禽肉,和綠葉蔬菜.

益生菌:通過大量增殖而淘汰體內的病原體,還會製造抗感染的化合物,能改善身體對付病毒和癌細胞的免疫反應.優格(酸乳酪),牛奶,乾酪.

硫化合物(蒜烯,蒜素,硫化丙烯基,二丙烯基硫化物):能夠激發巨噬細胞和T細胞的抗病力,以及抑制助長微生物侵入健康組織的酶.大蒜,洋蔥,細香蔥,韭菜,紅蔥頭.

香菇多糖:能刺激身體生成免疫細胞.香菇.

類黃酮:可提高免疫細胞的效能,還可破壞病菌的遺傳物質,遏止其增殖.藍莓,草莓,全穀類(大麥,燕麥,黑麥和小麥的胚芽和麩皮),石榴,羅勒,蒔蘿,葡萄,荷蘭芹,迷迭香,鼠尾草.

類胡蘿蔔素(如番茄紅素和B-胡蘿蔔素):其抗氧化作用能保護淋巴細胞免受自由基損害,維持其抗病能力.番茄紅素:番茄.番石榴,西瓜,杏子,粉紅色和紅色葡萄柚.B-胡蘿蔔素:杏子,蘆筍,番薯,冬南瓜,胡蘿蔔,芒果,菠菜,青花菜,甘藍類蔬菜,綠葉蔬菜,甜瓜,辣椒和甜椒,番茄.



原始資料來源:健康食物抗病妙方